Bolo de Bolacha

Ingredientes:

- 2 pacotes de bolacha maria

- 4 gemas de ovo

- 125 g manteiga

- 250 g açúcar

- 1 chávena grande de café muito forte

- Bolacha maria ralada

Modo de Preparação:

Bata as gemas, o açúcar e a manteiga muito bem até a mistura ficar cremosa.
Faça um café forte e passe as bolachas, uma a uma pelo café.
Coloca-se as bolachas num prato e barre com o creme.
Repita a operação até acabar as bolachas.
Barre o bolo com o creme. Polvilhe com bolacha ralada.

Nota: No Verão substitua o creme por chantilly.