Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho
- 4 tomates
- 200g de Bacon
- 4 courgettes
- 2 cebolas
- sal e pimenta
Modo de Preparação:
Primeiro lave e seque as courgettes. Corte-as em rodelas finas, coloque o azeite numa frigideira, aqueça-o e salteie as courgettes durante uns 8 minutos. Coloque sal e pimenta a gosto. Retire da frigideira e no mesmo azeite frite o bacon com as cebolas cortadas em rodelas finas.Junte o alho picado e o tomate cortado em cubos. Deixe refogar cerca de 10 minutos e volte a colocar as courgettes e deixe ficar uns 5 minutos. Sirva de imediato.
Bom apetite!
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